油脂是人类赖以生存最为重要的消费必需品，其食用消费又以植物油 为主，而作为植物油在我国又以菜籽油为主要品种之一，在国家食用植物油安全中占有重要的地位。回顾2012年国家为抑制通胀，在库存充裕的情况下，加快临 储油脂、油料的出库力度，一定程度上稳定了市场物价，致使油菜籽市场呈现以稳定偏强的走势。展望2013年由于播种面积增加及天气状况良好，南美大豆取得 了历史性高产已成定局，使我国大豆到港量不断增加，而全球油菜籽产量在本年度也将实现恢复性的增产，同时受国家宏观调控政策的影响，后市油脂市场将彰显着 扑朔迷离，跌宕起伏的过程。为此，笔者经综合分析：2013年国内油脂市场继豆油、棕榈油之后，菜籽油极有可能呈现其价格先高后小幅回落的经营格局。

一、2013年油菜籽生产形势分析
　　眼下，正值长江中下游地区油菜籽生长的关键时期，据对芜湖县 油菜籽生长情况调查，由前期的盛花期已逐渐步入终花期。从目前长势由于受春节前雨水较多，光照不足，使移栽生长明显逊色于直播油菜，而开春后气候适宜，雨 量充沛，光照充足，后期生长恢复性较好。据县农技部门调查：油菜籽一类苗占50%，与上年持平;二类苗占40%，与上年持平;三类苗占10%，与上年持 平。油菜种植品种为绵油12号、14号，蓉油16号，德油5号，秦油7号，均为油菜主推品种，其优质率达98%，充分显现抗自然风险能力进一步加强。预计 单产145公斤，较上年141公斤，亩增产4公斤，增幅2.83%。油菜籽开镰收割预计在5月15——20日将陆续展开。
　　值得欣喜的是面朝黄土背朝天，弯腰曲背几千年耕种油菜传统方 式将逐渐被取代，机械化耕种在我区域内得到逐步推广，特别是一部分种粮大户在种植油菜上逐渐形成规模，据统计调查我县直撒播面积已达到40%，如六郎镇周 西村种粮大户代二保同志承包1800亩耕地，其中播种油菜450亩，均采取直撒播，实行机械化耕作，达到了节本增效，据该户测算每亩成本投入510元，较 人工栽插和管理亩减少投入达456.5元，投入减少的主要因素是直撒播亩用工仅为2个劳动日，而较人工播种和管理要节省4个劳动日。
　　据数据显示：2012/2013年安徽省芜湖县油菜籽播种面积99400亩，较上年下降3.6%，但与2011/2012年减幅8.46%，降幅明显减缓，这其因是直撒播机械化耕种在逐渐得到推广。
　　3月中旬，笔者根据省粮食局部署安排，分别对芜湖县三镇、九 村、二十七户2012/2013年油菜籽种植情况进行了调查。据数据显示：陶辛、湾沚、红杨三镇油菜籽种植面积58770亩，较上年61184亩，减少 2414亩，减幅3.95%。九村油菜籽种植面积10084亩，较上年10667亩，减少583亩，减幅5.47%。二十七户油菜籽种植面积44.3亩， 较上年64.12亩，减少19.82亩，减幅30.91%。
　　从对二十七户油菜籽种植情况分析，种植4——6亩的3户，占 调查数的11.11%，较上年调查户数7.4%，提高3.71个百分点。种植面积2——3亩的7户，占调查户数的25.93%，较上年调查户数的 29.63%，下降3.7个百分点。种植面积0.5——1.5亩的9户，占调查户数的33.33%，较上年调查户数的55.56%，下降22.23个百分 点，未种8户，占调查户数的9.63%，较上年未种户的7.4%，提高22.23个百分点。
　　我国是油料生产大国，也是油料消费大国，全年油脂、油料需求 有60%以上从国际市场进口，而国际市场价格升降将直接影响国内市场价格的变化。由于近几年单个农户人工栽插油菜籽效益低下，投入与产出呈现负盈。虽然， 国家从2008年起实行临储油菜籽托市收购政策，并且对农民种油菜实行补贴，但由于受多种因素的影响，种油菜无利可图，所以不少农户弃油种麦或种其它经济 作物，由此，油菜籽种植面积在芜湖区域内仍逐年呈下降趋势。经调查分析：
　　(一)劳力投入强度大
　　随着农村富裕劳力大量外出务工，在家留守的大部分是老人和妇 女，而单个农民种植油菜又费工、费时，从油菜点播、田间管理到成熟收割均为人工操作。虽然，油菜在推行机械化耕种方式，但必须成片规模化种植，而土地扭转 本着农民自愿，形成集约化、规模化尚需时日。从目前农村现状由于种油菜劳力投入大，而现行农村劳力有限，不少农户弃油种麦，据调查种一亩油菜人工栽插需用 工6——7个工作日，一亩小麦仅需用工2——3个工作日。
　　(二)比较效益种麦优于油菜
　　自2006年小麦启动托市价格收购政策以来，并且国家逐年提 高托市价格，市场价格大体上稳定在托市价范围内浮动，收益较为稳定，而种油菜籽从2010年始，连续三年亩效益均为负盈利，即，2010年负盈14.7 元，2011年负盈44.3元，2012年负盈60.4元(不含国家油菜补贴10元/亩)，所以受利益的驱动，农民选麦弃油。
　　(三)种麦补贴大大高于油菜
　　据了解国家对小麦综合补贴2011年约60元/亩，2012年约70元/亩，而油菜近几年均为良种补贴10元/亩，两比小麦补贴要高于油菜50-——60元/亩。因此，在调查中不少农户反映种小麦要比油菜划算。
　　(四)种油菜籽仅为家庭消费
　　据对二十七农户油菜籽种植情况调查显示：种植0.5——1.5亩的